桑樹為多年生木本植物，是壽命較長(zhǎng)的樹種，自然生長(zhǎng)的桑樹其壽命長(zhǎng)的可達(dá)千年以上。栽培的桑樹受人工剪伐，長(zhǎng)期采葉等影響，壽命短很多，但盛產(chǎn)期也有10年以上。

　　 一、新桑園的建立

　　 （一）選地

　　 選擇土層深厚、疏松、肥沃的土壤，遠(yuǎn)離污染的地方，要求能灌能排，好選擇水田，另外零星的山地、坡地、河灘地等都可以種植桑樹。

　　 （二）移栽前的準(zhǔn)備

　　 1、深耕土壤，促進(jìn)心土氧化，增強(qiáng)通氣性和透水性。

　　 2、施足基肥，要求充分腐熟的豬牛糞及土雜肥20—30擔(dān)作基肥，結(jié)合深耕將有機(jī)肥深埋土中。

　　 3、整地，開挖排灌溝。整地要求精細(xì)，無雜草廂面平整。整廂寬度1.3—1.6米，溝深20—30厘米。田塊四周開挖排灌溝及田中間的十字溝，深度比廂溝深10厘米。

　　 （三）種植

　　 1、種植時(shí)期。一般以冬天和早春種植較好，要求土溫穩(wěn)定在10—12℃左右。

　　 2、苗木選擇和處理。應(yīng)選用良種桑的健壯苗木，不帶病蟲。夏秋季節(jié)種桑，起苗時(shí)盡可能不傷根，保全桑苗根系；冬春種桑，應(yīng)輕度修剪過長(zhǎng)的主根，促使側(cè)根多發(fā)，種植前，用混有磷肥的泥漿蘸根，利于發(fā)根成活。

　　 3、栽植密度。廣西桑園適宜密植速成，雜交良種桑以每畝種植5000—7000株為宜，一般行距65—80厘米，株距12—18厘米。

　　 4、栽植方法。把桑苗根部埋入桑行線土中，蓋土輕提使根伸展，踩實(shí)再雍一層松土，要求雍過根莖部3厘米，淋足定根水，種后2天內(nèi)進(jìn)行植株剪定，留株高10—20厘米，剪去梢端，達(dá)到統(tǒng)一高度。

　　 （四）栽植后的管理

　　 1、復(fù)蓋。用稻草、雜草復(fù)蓋地面或桑行，保水防旱，減輕植株失水，抑制雜草叢生，防止土壤板結(jié)，培肥土壤。

　　 2、及時(shí)淋水防旱，排除積水。保持土壤適宜的水分是新桑成活和生長(zhǎng)的關(guān)鍵，土壤干旱及時(shí)淋水，多雨時(shí)及時(shí)排水。

　　 3、松土除草。經(jīng)過一定時(shí)間后，特別是雨后土壤容易板結(jié)，結(jié)合除草進(jìn)行松土，利于桑根生長(zhǎng)。

　　 4、施肥。新桑發(fā)芽開葉后，施糞水或尿素水肥1次。以后根據(jù)新桑生長(zhǎng)情況，追施肥1—2次。施肥量為每畝施尿素5—10公斤或復(fù)合肥10—15公斤。小樹階段每次施肥量不宜過多，應(yīng)該少吃多餐。

　　 5、補(bǔ)植缺株。桑園缺株會(huì)影響產(chǎn)量，發(fā)現(xiàn)缺株應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。在種桑時(shí)應(yīng)留一些預(yù)備株或密植處間出部分植株，用來補(bǔ)缺。同時(shí)加強(qiáng)管理，促使其生長(zhǎng)跟上。

　　 二、桑園管理及桑葉收獲

　　 （一）桑園施肥

　　 桑園施肥不僅能使桑葉豐產(chǎn)，而且也是提高桑葉質(zhì)量保證蠶繭豐收和獲得優(yōu)質(zhì)蠶種的重要措施。土壤肥力不高的桑園，每生產(chǎn)100公斤桑葉需施純氮1.9—2.0公斤,純磷0.75—1.0公斤，純鉀1.0—1.13公斤。

　　 1、肥料種類：主要有：糞肥、餅肥、土雜肥、堆肥、塘泥、綠肥等有機(jī)肥料；復(fù)合肥、尿素、過磷酸鈣、氯化鉀、硫酸鉀、草木灰、石灰等無機(jī)肥料以及微量元素肥等。

　　 2、施肥方法

　　 （1）有機(jī)肥。糞肥、餅肥等一般要經(jīng)過腐熟后再施入桑園。一般在冬伐后施入，也可在夏伐后及其它時(shí)期使用，開溝施入。土雜肥、綠肥量多也可鋪在行間。發(fā)芽階段淋糞肥肥效較快。

　　 （2）復(fù)合肥、尿素、過磷酸鈣、有機(jī)復(fù)合肥等也可作基肥，一般應(yīng)開溝施入。

　　 （3）造桑造肥施肥法：在桑樹發(fā)芽時(shí)施催芽肥，畝施尿素15公斤，以后再踩一造葉后3天內(nèi)追施化肥1次，每次畝施尿素15公斤，過磷酸鈣10公斤或復(fù)合肥25公斤，也可用尿素10公斤加復(fù)合肥12公斤或施糞水30—40擔(dān)。

　　 （4）全年二回施肥法。將全年施肥量合并分春、夏二次開深溝施下，上半年量占60%，下半年量占40%。覆土壓實(shí)后加蓋雜草或綠肥。

　　 （5）葉面施肥。磷酸二氫鉀、葉面寶、噴施寶等葉面肥對(duì)增產(chǎn)桑葉或提高葉質(zhì)有一定效果，葉面肥一般在桑樹生產(chǎn)階段養(yǎng)蠶用葉前15天以上使用。

　　 （二）桑園土地耕翻和除草

　　 桑園12月中旬耕翻一次冬曬。春、夏、秋各除草1次，結(jié)合除草中耕行間。

　　 （三）灌溉與排水

　　 桑葉含水量一般為70—80%，低于70—80%桑葉受影響，低于50%時(shí)要及時(shí)灌溉，可以用漫灌、溝灌、噴灌和淋水等方法灌溉。土壤水分也不能過多，雨季土地低洼，地下水位較高，這時(shí)應(yīng)排除積水。

　　 （四）桑樹剪伐形式

　　 合理的剪伐能減少花果，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，更新枝條調(diào)整通風(fēng)透光環(huán)境，促進(jìn)新梢旺盛生長(zhǎng)，減少病蟲害，從而增加產(chǎn)葉量和葉質(zhì)。

　　 1、夏伐。夏伐一般采用根刈的方法。即平地剪伐地上部分，這種剪伐方式適合采葉片，也便于管理。但頭造泥沙葉較多。

　　 2、冬伐。一般采用齊拳剪伐的方式（留主桿高30—50厘米）。因每次剪伐都在同一部位而形成拳頭樹杈。齊拳剪伐就是在拳部樹杈處的枝條基部平剪枝條。這種方式枝條數(shù)量較多，產(chǎn)量較穩(wěn)定。

　　 三、廣西目前的主導(dǎo)品種

　　 （一）桂桑優(yōu)62

　　 是廣西區(qū)蠶業(yè)推廣總站育成的桑樹雜交組合（品種）。特點(diǎn)：發(fā)芽早，晚秋落葉休眠遲，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，有效枝條多，枝葉生長(zhǎng)速度快，葉片較大，產(chǎn)葉量高，畝產(chǎn)桑葉高時(shí)可達(dá)4000公斤。

　　 （二）桂桑優(yōu)12

　　 該品種也是廣西蠶業(yè)推廣總站育成雜交新品種。特點(diǎn)：群體整齊，生長(zhǎng)旺，長(zhǎng)葉快，節(jié)間密，發(fā)芽早，落葉晚、抗旱力較強(qiáng)，再生力強(qiáng)，一年可多次剪伐，葉片較大且厚，葉色濃綠，畝產(chǎn)桑葉高達(dá)3927公斤。